Огород на балконе: как выращивать зелень, овощи и фрукты жителям квартир? - «Дайджест»

Даже когда есть собственный дачный участок или частный дом, нередко возникает желание организовать на балконе небольшой огород. Может казаться, что это очень просто — достаточно насыпать в горшки земли, посеять семена необходимой культуры и периодически поливать. На самом деле нужно учитывать много нюансов, например, состав почвы, оптимальную для растения температуру и влажность, объем свободного места, необходимого для нормального развития культуры.

Что можно выращивать на балконе

В первую очередь определитесь с целью создания мини-огорода, к примеру, что вы хотите получить — зелень или овощи, а может фрукты или ягоды. Еще подумайте, сколько времени сможете тратить на создание огорода и уход за ним. Обязательно учтите сезонность – когда именно вы хотите высадить растения и поддерживать их рост. Если летом, то для этих целей вполне подойдет открытый балкон. Если хотите выращивать зелень или овощи зимой или в другое время года, когда температура не достигает достаточной для нормального развития растений, то это должен быть застекленный балкон или лоджия.

Если не хочется тратить много времени на уход за огородом, можно посадить зелень. Преимущество выращивания зелени в том, что она относительно неприхотлива и у нее декоративный вид. Еще за счет употребления зелени можно насытить свой организм полезными веществами и витаминами.

Можно выбрать один или несколько видов зелени из такого списка:

- лук. Это может быть репчатый лук, лук-батун или какой-то другой;

- салат. Есть несколько неприхотливых сортов, например, «Одесский», «Майский». Особенность этого вида зелени в том, что она разнообразна как по форме листов, так и по цвету — салат может иметь разные оттенки от зеленого до фиолетового;

- петрушка. К примеру, для выращивания на балконе хорошо подойдут сорта «Фитнес», «Бисер»;

- базилик. Можно выбрать из таких сортов: «Гвоздичный аромат», «Тайская королева», «Зеленый аромат».

В зависимости от вкусовых предпочтений и того, что вам придется по душе по внешнему виду, можно обратить внимание на такие виды зелени, как мангольд, сельдерей, мята, кинза, розмарин.

Если хотите выращивать овощи, приготовьтесь ждать результатов дольше. Семена можно посадить самостоятельно, а можно приобрести уже готовые саженцы. При выборе сортов лучше обратить внимание на низкорослые культуры. Так вам не придется думать о том, как их подвязать, или тратить время и дополнительные средства на приобретение и установку подпорок. Можно выбрать такие культуры и сорта:

- острый перец. Подойдут сорта «Огонек», «Суперчили»;

- помидоры-черри. Для балкона часто выбирают «Микрон-НК», «Бонсай», «Пигмей»;

- огурцы — можно посадить сорта «Колибри», «Дебют», «Балаган»;

- сладкий перец. Хорошо подойдут низкорослые сорта «Карлик», «Валентинка», «Добрыня Никитич».

Также можно обратить внимание на вьющиеся растения — они смотрятся эффектно, к примеру, посадить горох или фасоль. Еще один вариант — выращивать ягоды. Это может быть земляника, черника или даже смородина. Но учитывайте размер горшка, который вам потребуется, а также свободного места, которое необходимо для нормального развития растений. Еще обратите внимание на то, что некоторые растения многолетние. Это значит, что их лучше выращивать в закрытом пространстве, к примеру, на лоджии. Если на лето выносить на балкон, а в холодное время уносить в квартиру, то от изменения условий растение может плохо развиваться или вообще погибнуть.

Если хотите выращивать фруктовые деревья, это тоже можно сделать. К примеру, можно в домашних условиях получить урожай киви, хурмы и даже бананов. В некоторых случаях потом придется пересадить дерево на дачу или участок возле дома. Это потребуется, если из небольшого саженца должно вырасти большое дерево, которому будет тесно на балконе. Но можно приобрести и мини-дерево, к примеру, лимонное или мандариновое — они прекрасно будут смотреться не только на лождии или балконе, но и внутри квартиры.

Как создать оптимальные условия для растений

В первую очередь нужно понимать, что просто так урожай не получить. Особенно, если вы собираетесь выращивать не зелень, а, например, овощи. Нужно обеспечить им оптимальные условия для развития.

Состав почвы и ее температура

Если температуру можно регулировать дополнительно, например, при помощи обогревателей, то с составом почвы нужно определиться заранее. Для этого надо посмотреть, какой грунт подходит для конкретных культур. Но не обязательно приобретать отдельные части, к примеру, торф, песок и смешивать их. В продаже есть уже готовые смеси, которые сформированы под определенные культуры. Также продаются универсальные почвосмеси, которые подходят многим растениям.

Режим освещения, полива и подпитка для нормального роста

Для организации достаточного освещения можно приобрести специальные лампы. Подкормку делают специальными растворами, которые тоже есть в продаже. Для достаточной влажности почвы нужно наладить регулярный полив, но необходимо еще учитывать и влажность воздуха. К примеру, если она низкая, потребуется поливать растения чаще, поскольку влага будет быстрее испаряться.

Температура воздуха и его влажность

Какие именно поддерживать показатели, также зависит от того, что именно вы будете выращивать. Еще учтите, что разным культурам подходят разные условия. К примеру, огурцы более чувствительны к низким температурам, чем томаты. Поэтому постарайтесь подобрать растения таким образом, чтобы им подходили примерно одинаковые условия. В противном случае одни будут развиваться нормально, а другие – нет.

Если на вашем балконе или лоджии в холодное время года не поддерживается достаточная температура, подумайте о том, как с помощью отделочных материалов уменьшить теплопотери. К примеру, использовать те, у которых теплопроводность ниже. Еще можно организовать теплый пол, поскольку выносить какие-то элементы общего отопления квартиры на балкон или лоджию запрещено.

Комментирует Павел Кузнецов, главный эксперт «Кнауф гипс»: «Всю внутреннюю отделку можно выполнить с применением влагостойких гипсоволокнистых листов – ГВЛ-В1. На полу это будут элементы пола из ГВЛ — два склеенных между собой с небольшим сдвигом листа малого формата. Если плита балкона или лоджии ровная, можно в качестве теплоизоляционного слоя использовать пенополистирол Кнауф-Терм Пол, если нет — керамзитовую засыпку. Покрытием пола может быть плитка или ламинат. Они хороши тем, что под ними можно устроить электрический теплый пол. Подвесной потолок П213 позволит сделать скрытую электропроводку и установить светильники. Для стен рекомендуем выбрать облицовку на металлическом каркасе с утеплением минеральной ватой: с креплением к базовой стене — С663 или без – С666, на стоечном профиле. Поверхность подходит под разную отделку: это может быть шпаклевка и краска, плитка, еще на нее легко установить розетку, выключатель, повесить полочки, крючки. Вместо гипсоволокнистого листа можно использовать влагостойкие плиты Аквапанель из легкого бетона в системах С683, С686».

Чтобы получилось поддерживать нормальные условия, потребуется сделать следующее:

- заделать в стенах и углах между ними трещины, если они есть. Это поможет свести к минимуму риск сквозняков;

- обновить штапик на окнах и обработать стыки. Для обработки стыков можно использовать замазку — таким образом получится загерметизировать стыки;

- проверить прочность напольного покрытия. Оно должно быть достаточно прочным для того, чтобы выдержать нагрузку от растений вместе с грунтом. Если напольное покрытие подвержено механическим воздействиям, можно постелить толстый линолеум.

Какие емкости выбрать для выращивания растений

В качестве емкости можно выбрать следующее:

- ящики для рассады прямоугольной формы;

- горшки и вазоны круглой формы;

- кастрюли, ведра и тазы, которые вы уже не собираетесь использовать по назначению;

- строительные мешки, бочки, бутылки из-под воды.

Не стоит экономить на объеме контейнеров и свободном месте для каждого отдельного растения. Если им будет тесно, они начнут болеть, что негативно отразится на качестве урожая. К примеру, для одного взрослого растения огурца необходима емкость объемом пять литров. Для томатов и баклажанов понадобится больше — емкости объемом примерно до десяти литров. Мини-томатам хватит всего двух или трех литров.

Зелень можно выращивать в меньшей емкости. К примеру, чтобы выгнать перья лука, достаточно пластиковых стаканов или майонезных баночек, которые даже не обязательно наполнять водой. Лук отлично дает перья только при наличии влаги – в самой луковице достаточно для этого необходимых веществ. Если вы захотите вырастить корнеплоды, к примеру, свеклу или морковь, то для их культивирования понадобятся контейнеры размером не менее 20 сантиметров в глубину.

К почве для выращивания растений в ограниченном объеме предъявляют особые требования. Она должна быть плодородной, в ней не должно быть вредителей, она должна быть достаточно влаго- и воздухопроницаемой. Если вы решили не приобретать готовую почвосмесь, а изготовить ее самостоятельно, можно смешать перегной и дерновую землю в соотношении 2:1 или компост с крупным речным песком и перегноем в соотношении 1:1:2. Можно использовать разные варианты, но лучше готовить такую почву, которая будет идеально подходить под ваше растение.

В дне любой из емкостей обязательно нужно сделать прорези, через которые лишняя вода будет стекать. Еще на дне нужно сделать дренажный слой. Его делают из керамзита, перлита, черепков, пенопласта и крупного гравия. Когда подготовите и насыпете на дренажный слой смесь, сразу растения лучше не высаживать. Это связано с тем, что почва должна уплотниться. Но самостоятельно утрамбовывать ее не стоит — должна произойти естественная усадка. Через несколько дней после уплотнения досыпьте необходимое количество смеси до нужного уровня и высаживайте растения.